韭菜施肥有原则

韭菜是多年生蔬菜，对土壤肥料吸收要求很高。不同株龄韭菜的需肥量有一定差异。一年生韭菜，植株不发达，化肥用量少；2 ~ 4年生韭菜分蘖能力强，产量高，应相应增加施肥量；对于5年以上的韭菜地，由于多年重复收割，土壤肥力和植株生长有所下降，需要多施有机肥，提高土壤肥力，防止早衰。

据研究，每生产1000公斤韭菜对三种元素的需要量为：氮5 ~ 6公斤，磷1.8 ~ 2.4公斤，钾6.2 ~ 7.8公斤。

种植前，每亩施腐熟优质圆肥4-5立方米，过磷酸钙50-80公斤，硫酸钾20-30公斤；或在施有机肥的基础上，施氮磷钾复合肥30-50公斤(151515)。以后每年每亩结合浇水施人粪1000 ~ 1500斤或腐熟饼肥200 ~ 300斤。夏天气温高的时候，韭菜一般不追肥。秋季气温下降，开始第二次追肥，每亩30-50公斤硫酸铵或30-40公斤复合肥(151515)。一般氮肥每次收获追肥1 ~ 2次，每次每亩纯氮3 ~ 5公斤。